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27/06 || 15:09

En Paraná, 20 reconocidos chefs participaron en el Encuentro de Gastronomía Saludable

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Del 13 al 15 de junio se desarrolló el II Encuentro Latinoamericano de Gastronomía Salud


ble. Junto al presidente de la Filial Paraná y coordinador de la Región NEA de FEHGRA, encabezaron el cierre los vicepresidentes Rodrigo Verde y Claudio Aguilar.

Parana

Participaron más de 20 reconocidos chefs de nivel internacional que arribaron a la ciudad de Paraná desde diversas Provincias argentinas, y desde países como Brasil, Venezuela, Panamá, Uruguay, Paraguay, México, Bolivia, Costa Rico, Nicaragua, Colombia y Chile. En cada clase magistral compartieron productos, historia, cultura, saberes, a través de los sabores, haciendo especial hincapié en recetas aptas para celíacos, hipertensos o diabéticos. Las recetas fueron compartidas con más de 300 de asistentes, que participaron activamente en cada una de ellas.

El evento concluy√≥ con una Cena Buffet √Čtnica, y los chefs participantes fueron los protagonistas principales, interactuando con el p√ļblico asistente, cocinando sus distinguidos platos regionales y caracter√≠sticos, de esta manera los comensales pudieron degustar de una diversidad de sabores y disfrutar una verdadera fiesta latina.

El cierre del encuentro fue encabezado por Marcelo Barsuglia, presidente de la Filial Paran√° y coordinador de la Regi√≥n NEA de FEHGRA, y estuvieron presentes los vicepresidentes Rodrigo Verde y Claudio Aguilar ‚Äďa cargo del Departamento de Turismo-. En este marco las autoridades de la Federaci√≥n entregaron libros ‚ÄúGastronom√≠a Regional Argentina‚ÄĚ, una obra √ļnica que re√ļne platos y preparaciones de todo el pa√≠s. Particip√≥ Alicia Punt√≠n, representante regional del Departamento de Turismo.




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Fotografías de Analia Jaroslavsky  

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